Farmor Sveas Flädersaft

Nu blommar flädern! Snart dags att skörda alltså!

Min farmor gör den allra godaste flädersaften – fast hon kallar den Hyllesaft – och tursamt nog har jag fått ta del av receptet.

 Receptet på farmor Sveas flädersaft:

40 blomklasar

2kg socker (nyttigt ska det vara ;))

80gr citronsyra

3-4 citroner skurna i bitar

1½l kokande vatten

Lägg allt i en stor kastrull eller liknande och häll det kokande vattnet över. Rör hela kalaset tills sockret är helt upplöst. Täck med lock. Låt stå ganska svalt i 5 dygn. Sila i stor kastrull och tappa upp på flaskor.

Tips! Saften går alldeles utmärkt att frysa in!

Mycket lycka! 🙂

Annonser

3 kommentarer

Under Flora, Foto, Privat, Recept & Mat

3 svar till “Farmor Sveas Flädersaft

  1. *måste ut och leta fläderbuskar*
    Lät ju jättegott, och enkelt!

  2. Ping: Smultronställe | Daagsverk

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s