Biskvier med Lemon curd och vit choklad

lemonbiskvi

Aaaaaaah en sådan dröm! Här ska ni få ta del av något riktigt smaskigt. Inte farligt svårt heller utan väl värt besväret! Lördagsgodis coming up! 😀

1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Vispa 2 äggvitor till lätt skum. Riv ner 400gr mandelmassan och vispa till en smet. Klicka ut i femkronors-stora klickar på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 8–10 minuter tills de fått fin färg.

3. Dra bort pappret med biskvierna och skölj plåten i kallt vatten. Dra tillbaka pappret på den blöta plåten, så går det lättare att ta loss biskvierna. Låt dem kallna på galler.

4. Vispa ihop ingredienserna till krämen: 100gr rumsvarmt smör, 1,5dl florsocker, 1 äggula och 2msk lemon curd. Bred krämen i en topp på undersidan av biskvierna. Ställ i frysen.

5. Finhacka 250gr vit choklad och smält i en skål i vattenbad.

6. När biskvierna är helt frysta, doppa smörkrämen i den smälta chokladen. Låt stelna och förvara kallt.

TIPS! Låt chokladen stelna och doppa en gång till så blir det tjockare chokladtäcke! Mmmm! 😀

Ett annat tips är att inte äta upp alla själv… Hur frestande det än är… 😉

Annonser

4 kommentarer

Filed under Recept & Mat

4 responses to “Biskvier med Lemon curd och vit choklad

  1. Åh vad gott det låter!!! Jobbigt för en annan som startade diet idag.

    • Tja, jag startar varje måndag… Kanske inte dieter men mitt sundare liv! 😉 Men förr eller senare måste det ju vara dags för godsaker och då är det här ett hett tips!

      Lycka till då! Är det reningsperiod och allt! 😀

  2. Ja, samma här. Så har det alltid varit. Måndagar känns alltid bra att starta. Så kör man några dagar, sedan så kan man starta igen nästa måndag om det inte gick så bra :).

    Nja den här gången är det en sundare livsstil faktiskt. Jag råkade tappa bort till email till mig häromdagen och trodde att jag hade blivit av med det för evigt. Men hittade det och läste det igår. Så jag berättar mer över email så kanske vi kan hålla varandra i skick 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s